AYO MANFAATKAN PEKARANGAN

-
AYO MANFAATKAN PEKARANGAN

PENDAHULUAN

Ikan merupakan sumber protein hewani yang bernilai gizi tinggi. Konsumsi ikan yang cukup dengan ditunjang pemenuhan standar gizi lainnya, tentu akan sangat baik bagi kesehatan dan akan meningkatkan produktivitas.
Gerakan gemar mengkonsumsi ikan untuk meningkatkan gizi dalam rumah tangga khususnya dan dalam masyarakat umumnya dapat menjadi alasan selain karena masyarakat akan lebih mudah dan lebih murah untuk mendapatkan ikan. 60% protein hewani dihasilkan dari ikan, dan akan terus meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk dan kebutuhan akan pangan yang bergizi.

TUJUAN
1. Penanggulangan kemiskinan dan peningkatan kesejahteraan dengan mengoptimalkan 
   lahan pekarangan dengan mengembangkan berbagai komoditas yang merupakan sumber
   protein, karbohidrat dan vitamin.
2.Penguatan ketahanan pangan dengan mengembangkan pekarangan untuk menambah 
   gizi dan penghasilan keluarga.
3.Pengelolaan sumber daya ikan yang berkelanjutan dengan menumbuhkan pekarangan sebagai warung hidup disetiap rumah tangga sehingga perikanan budidaya yang maju dan berkelanjutan untuk kesejahteraan rakyat dapat tercapai.

CARA MEMANFAATKAN PEKARANGAN
1.     Memelihara ikan dalam kolam terpal.
2.    Memelihara ikan dalam drum bekas.
3.    Memelihara ikan dalam bak fiber.
4.    Memelihara ikan bersamaan dengan menanam sayur-sayuran menggunakan sistem akuaponik.

MANFAAT PEKARANGAN
1.    
Sebagai sumber gizi keluarga
2.    Sebagai lumbung hidup
3.    Memperindah lingkungan

CARA PENANGANAN HASIL PEKARANGAN


Panenlah ikan minimal 3 bulan sekali sehingga umur dan besar ikan sudah layak dan optimal untuk dikonsumsi. Pekarangan dapat dikembangkan sebagai sumber protein keluarga dengan kegiatan perikanan melalui pemanfaatan lahan pekarangan. Pekarangan merupakan lumbung pangan dan lumbung gizi keluarga yang selama ini belum dimanfaatkan secara optimal. Kurangnya pengetahuan ibu rumah tangga tentang arti pentingnya pangan yang bergizi akan berakibat timbulnya permasalahan gizi yang banyak dijumpai terutama pada anak-anak di Indonesia.

          ---------------------------------------------- semoga sukses ------------------------------------------------





Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Mengenal Alat Tangkap Tradisional: BUBU

-
MENGENAL ALAT TANGKAP TRADISIONAL: BUBU PENDAHULUAN Bubu merupakan alat penangkap ikan tradisional dimana strukturnya memungkinkan ikan-ikan masuk kedalam bubu dengan mudah, tetapi tidak dapat keluar kembali. Bubu mempunyai bentuk seperti tabung memanjang dengan beberapa buah hanjap. Badan bubu terbuat dari bambu sedangkan hanjapnya terbuat dari rotan dan kadang-kadang juga dibuat dari bambu. Bubu sering digunakan oleh masyarakat umum khususnya petani nelayan didaerah pedesaan, karena alat penangkap ikan ini paling murah dan mudah dibuat oleh petani nelayan, walaupun hasil tangkapan yang diperoleh tidak begitu banyak tetapi dapat memenuhi kebutuhan hidup bagi penggunanya. Dibandingkan dengan penangkap ikan yang lebih modern penggunaan bubu lebih praktis dalam pengoperasiannya. Bubu dipergunakan khusus di tempat-tempat yang tergenang atau daerah yang berawa-rawa selama musim air dalam dan juga pada waktu air akan surut. Biasanya ditengah-tengah pada digali sebuah parit a...
Read more

Mengenal Fermentasi Ikan: Wadi

-
Image
WADI Wadi adalah makanan hasil fermentasi berupa lauk tradisional khas Kalimantan Tengah yaitu ikan yang diawetkan dengan garam dan beras sangrai yang ditumbuk kasar. I kan yang akan diolah tersebut dibersihkan terlebih dahulu, setelah itu direndam kurang lebih selama 5 sampai 10 jam di dalam air garam. Lalu diangkat serta dibiarkan saja sampai mengering. Jika dirasa cukup kering, ikan dicampur dengan beras sangrai hingga merata.  Perbandingan antara ikan dan beras sangrai itu, misalnya ikannya  ½ kg maka beras sangrai nya 1 genggam. Bila ikan 1 kg berarti pelengkapnya (serbuk tadi) 2 genggam.  Lalu disimpan ke dalam kotak kaca, stoples, ataupun plastik yang kedap udara serta ditutup rapat-rapat.  Simpanlah kurang lebih sekitar 3 sampai 5 hari. Disarankan juga penyimpanan lebih dari 2 minggu. Jika telah selesai, wadi tidak dapat langsung dimakan tetapi harus diolah terlebih dahulu yakni dengan cara digoreng ataupun dimasak. Walaupun pembuatannya terlihat sanga...
Read more

Beberapa golongan ikan berdasarkan cara makannya

-
Beberapa golongan ikan berdasarkan cara makannya Pada umumnya  kebiasaan makan dan cara makan ikan menentukan tempat makan atau lokasi makan, waktu makan ikan, cara makan ikan, dan jenis makanan kegemaran ikan. Spesies ikan antara yang satu dengan spesies ikan lainnya memiliki kebiasaan makan dan cara makan yang berbeda. Oleh karena itu kebiasaan makan dan cara makan menentukan golongan ikan, misalnya saja ikan yang sering mencari makan di dasar perairan, baik itu perairan tawar, ataupun  laut  dimasukan pada golongan ikan demersal tapi kali ini pada ikan kolam. Berdasarkan cara makannya, ikan dapat dibedakan dalam 5 golongan yaitu penggerogot (grazer), pemangsa (predator), penyaring (strainer), penghisap, dan parasit. Ikan penggerogot (grazer)  adalah ikan yang mengambil makanan dengan cara memunguti sedikit demi sedikit secara berkelompok maupun satu per satu Ikan pemangsa (predator) Ikan-ikan buas pada umumnya dapat digolongkan sebagai pemangsa atau predat...
Read more