PENGANGKUTAN HASIL PANEN BUDIDAYA IKAN MAS

-
PENGANGKUTAN HASIL PANEN BUDIDAYA IKAN MAS

PENDAHULUAN
Pengangkutan merupakan salah satu kegiatan pascapanen yang berpengaruh besar terhadap harga.
Keberhasilan pengangkutan ikan mas hidup berkaitan erat dengan perlakuan saat panen. Ikan-ikan yang dipanen diusahakan tidak terluka atau cacat.
Sebelum ikan mas diangkut, harus diketahui terlebih dulu faktor-faktor yang mempengaruhi pengangkutan sebagai berikut:
A.      Suhu
Suhu air berpengaruh terhadap aktivitas di dalam tubuh ikan. Suhu yang baik berkisar 15 - 20°C. Karena itu, pengangkutan sebaiknya dilakukan saat udara tidak terlalu panas, yakni pada pagi, sore atau malam hari.
B.      Oksigen Terlarut
Oksigen yang terlarut di dalam air sangat diperlukan oleh ikan mas selama proses pengangkutan, sebab sangat diperlukan oleh ikan mas untuk bernafas.
C.      Ekskresi
Akskresi adalah sisa-sisa metabolisme atau kotoran yang dikeluarkan oleh ikan selama pengangkutan. Kotoran tersebut bersifat racun bagi ikan yang diangkut. Karena itu, sebelum diangkut, ikan harus dipuasakan atau diberok selama beberapa jam atau beberapa hari.

A.      Jumlah dan Ukuran Ikan
Di setiap wadah pengangkutan, jumlah dan ukuran ikan mas harus dipertimbangkan. Semakin kecil ukuran ikan yang akan diangkut, jumlah ikan yang diangkut semakin banyak, begitu juga sebaliknya.
B.      Jarak
Jarak angkut berpengaruh terhadap lamanya pengangkutan. Faktor lain yang perlu dipertimbangkan adalah sarana angkut yang akan digunakan, jalan, dan kemacetan lalu lintas selama perjalanan. Pengangkutan ikan mas berukuran benih dan berukuran besar dapat dilakukan dengan dua cara, yakni secara terbuka dan tertutup.
Untuk jarak dekat, sistem pengangkutan dilakukan dengan cara terbuka menggunakan karamba yang dipikul dan untuk jarak jauh menggunakan kendaraan roda empat. Sementara itu, pada sistem pengangkutan tertutup biasanya menggunakan kantung plastik. Kriteria kantung plastik yang digunakan, yakni ketebalan 0,1 mm, diameter 0,60 m, panjang 0,90 m, dan lebar 0,60 m.
Tahap persiapan pengangkutan ikan mas menggunakan kantung plastik sebagai berikut  :
·      Siapkan kantung plastik sesuai dengan kebutuhan dan pastikan kantung tidak bocor.
Sepertiga bagian kantung plastik diisi air bersih, kemudian masukkan ikan mas kedalam kantung yang telah berisi air tadi.

·      Keluarkan udara yang ada didalam kantung plastik dengan cara menekannya kearah permukaan.
·      Masukkan selang yang dihubungkan dengan tangki oksigen kedalam wadah plastik, kemudian alirkan oksigen sampai dua pertiga bagian dari wadah tersebut.
·      Ikatlah kantung plastik dengan menggunakan karet gelang hingga benar-benar kencang.
Selanjutnya kantung plastik disusun dengan posisi membujur atau ditidurkan pada kendaraan angkut yang digunakan.
----------------------------------------------- semoga sukses --------------------------------------------------------

INFORMASI LEBIH LANJUT DAPAT MENGHUBUNGI:

DINAS PERIKANAN KABUPATEN GUNUNG MAS 

Jl. Brigdjen Katamso No.   Kuala Kurun Kabupaten Gunung Mas

Propinsi Kalimantan Tengah 74511

 KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN
BALAI BESAR RISET BUDIDAYA LAUT DAN PENYULUHAN PERIKANAN GONDOL, BALI


Contact Person

NELA KARTIKARINI, S.Pi
HP: 081251960907
Email: nekanelakartika@gmail.com
http://mediapenyuluhperikananrookie.blogspot.com/
 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Mengenal Alat Tangkap Tradisional: BUBU

-
MENGENAL ALAT TANGKAP TRADISIONAL: BUBU PENDAHULUAN Bubu merupakan alat penangkap ikan tradisional dimana strukturnya memungkinkan ikan-ikan masuk kedalam bubu dengan mudah, tetapi tidak dapat keluar kembali. Bubu mempunyai bentuk seperti tabung memanjang dengan beberapa buah hanjap. Badan bubu terbuat dari bambu sedangkan hanjapnya terbuat dari rotan dan kadang-kadang juga dibuat dari bambu. Bubu sering digunakan oleh masyarakat umum khususnya petani nelayan didaerah pedesaan, karena alat penangkap ikan ini paling murah dan mudah dibuat oleh petani nelayan, walaupun hasil tangkapan yang diperoleh tidak begitu banyak tetapi dapat memenuhi kebutuhan hidup bagi penggunanya. Dibandingkan dengan penangkap ikan yang lebih modern penggunaan bubu lebih praktis dalam pengoperasiannya. Bubu dipergunakan khusus di tempat-tempat yang tergenang atau daerah yang berawa-rawa selama musim air dalam dan juga pada waktu air akan surut. Biasanya ditengah-tengah pada digali sebuah parit a...
Read more

Mengenal Fermentasi Ikan: Wadi

-
Image
WADI Wadi adalah makanan hasil fermentasi berupa lauk tradisional khas Kalimantan Tengah yaitu ikan yang diawetkan dengan garam dan beras sangrai yang ditumbuk kasar. I kan yang akan diolah tersebut dibersihkan terlebih dahulu, setelah itu direndam kurang lebih selama 5 sampai 10 jam di dalam air garam. Lalu diangkat serta dibiarkan saja sampai mengering. Jika dirasa cukup kering, ikan dicampur dengan beras sangrai hingga merata.  Perbandingan antara ikan dan beras sangrai itu, misalnya ikannya  ½ kg maka beras sangrai nya 1 genggam. Bila ikan 1 kg berarti pelengkapnya (serbuk tadi) 2 genggam.  Lalu disimpan ke dalam kotak kaca, stoples, ataupun plastik yang kedap udara serta ditutup rapat-rapat.  Simpanlah kurang lebih sekitar 3 sampai 5 hari. Disarankan juga penyimpanan lebih dari 2 minggu. Jika telah selesai, wadi tidak dapat langsung dimakan tetapi harus diolah terlebih dahulu yakni dengan cara digoreng ataupun dimasak. Walaupun pembuatannya terlihat sanga...
Read more

Beberapa golongan ikan berdasarkan cara makannya

-
Beberapa golongan ikan berdasarkan cara makannya Pada umumnya  kebiasaan makan dan cara makan ikan menentukan tempat makan atau lokasi makan, waktu makan ikan, cara makan ikan, dan jenis makanan kegemaran ikan. Spesies ikan antara yang satu dengan spesies ikan lainnya memiliki kebiasaan makan dan cara makan yang berbeda. Oleh karena itu kebiasaan makan dan cara makan menentukan golongan ikan, misalnya saja ikan yang sering mencari makan di dasar perairan, baik itu perairan tawar, ataupun  laut  dimasukan pada golongan ikan demersal tapi kali ini pada ikan kolam. Berdasarkan cara makannya, ikan dapat dibedakan dalam 5 golongan yaitu penggerogot (grazer), pemangsa (predator), penyaring (strainer), penghisap, dan parasit. Ikan penggerogot (grazer)  adalah ikan yang mengambil makanan dengan cara memunguti sedikit demi sedikit secara berkelompok maupun satu per satu Ikan pemangsa (predator) Ikan-ikan buas pada umumnya dapat digolongkan sebagai pemangsa atau predat...
Read more